Вопрос 193. Составьте технологическую схему приготовления борща с черносливом (рецептура №111.2(1)

  • ID: 62736 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

Вопрос 193. Составьте технологическую схему приготовления борща с черносливом (рецептура № 111.2(1).

Свекла

Бульон процеженный

Капуста белокочанная

Жир

Морковь, лук

Чернослив

Грибы

Очистка