Проект специализированного магазина (Посуда) с торговой площадью 50м2(местоположение ТРЦ Аура)

  • ID: 51499 
  • 22 страницы

Содержание:


Введение

Развитие розничной торговли необходимо для любой страны, внедрение индустриальных технологий не только экономит значительное количество труда и времени, но и высвобождает для работы новые ресурсы, повышает производительность труда.

Цель данного проекта – расчет и проектирование специализированного магазина «Посуда» с торговой площадью 50 м2. Предприятие реализует посуду и сопутствующие товары, работает по методу самообслуживания, некоторые группы товаров реализуются через прилавок.

1 Технико-экономическое обоснование проекта

Оценка торгового района и обоснование места строительства

проектируемого магазина

Проектируемый магазин предполагается расположить в Центральном районе г. Новосибирска по адресу Военная, 5 в здании ТРЦ «Аура». Планируется взять необходимую площадь в аренду.

Таблица 1-Источники снабжения- оптовые предприятия Новосибирска.

Наименование источников снабжения

Наименование группы товаров

Частота завоза

Таблица 1.2- характеристика магазинов- конкурентов

Факторы конкуренто­способности

Проектируемый магазин

Конкурент А-магазин Тескома

Конкурент Б- «Уютерра»

Конкурент В «Gipfel»

Продукт:

Широкий ассортимент посуды и сопутствующих товаров. Услуги упаковки подарков. Фирменный дизайн упаковки

Ограниченный ассортимент посуды

Ограниченный ассортимент посуды, упаковка универсальная. Есть услуги упаковки

Ограниченный ассортимент посуды, упаковка универсальная. Нет услуг упаковки

ассортимент

Анализируя данные по конкурентам, можно сделать вывод, что основным конкурентом проектируемого магазина станет Конкурент Б- «Уютерра»

Рисунок 1.1 – Характеристика места строительства проектируемого магазина.

Обоснование режима работы проектируемого магазина

Рисунок 1.2 – Характеристика ближней торговой зоны проектируемого магазина.

2 Характеристика проектируемого предприятия розничной торговли

На данном этапе выполнена классификация проектируемого предприятия по основным признакам.

В таблице 2.1 представлено определение типа проектируемого предприятия.

Таблица 2.1 – Определение типа проектируемого предприятия

Вид предприятия розничной торговли

Ассортимент реализуемых товаров

Торговая площадь, м2

Форма торгового обслуживания

Тип предприятия розничной торговли

Осуществитм полную классификацию предприятия розничной торговли исходя из его типа.

Таблица 2.2 – Классификация предприятия розничной торговли

Тип предприятия розничной торговли

Классификационная группа предприятия

Тип здания

Функциональные особенности

3 Технологические расчеты

3.1 Разработка ассортимента реализуемой продукции

Анализ ассортимента товаров действующих предприятий розничной торговли, специализирующихся на реализации посуды и находящихся в ближней зоне проектируемого магазина, позволил представить соотношение групп товаров реализуемых в предприятих- конурентах.

Таблица 3.1 – Соотношение различных групп товаров реализуемых в конкурирующих предприятиях розничной торговли

Наименование группы товаров

Магазин - «Gipfel»

Магазин «Уютерра»

Среднее количество наименований

Количество наименований

% от общего количества

% от данной группы

Количество наименований

% от общего количества

% от данной группы

1

2

3

4

5

6

7

8

Товары

Из данных таблицы видно, что в магазине «Уютерра» реализуется больше наименований товаров по сравнению с магазином «Gipfel».

Полученные данные являются основой для разработки ассортимента товаров, реализуемых в проектируемом магазине. Он представлен в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Ассортимент товаров реализуемых в проектируемом магазине

Наименование группы товаров

Наименование товара

Производитель товара

Количество наименований товара

Товары

Декоративная посуда

Приборы

Фабрика «Pintinox»

3

Посуда

Завод «Мстёрский Ювелир»

2

Итого

5

ИТОГО

3.3. Расчет и подбор оборудования для торгового зала

Торговый зал можно разделить на следующие зоны или площади: установочную, проходов для покупателей, рабочих мест продавцов и площадь зоны расчетного узла.

Для рациональной организации торгового и технологического процессов и повышения эффективности использования торговой площади и оборудования магазина важное значение имеет размещение товаров и товарных групп на площади торгового зала.

Таблица 3.3 – Подбор оборудования и расчет площади, занимаемой оборудованием в торговом зале проектируемого магазина

Наименование зон,

товаров

Вид

оборудования

Габаритные

размеры, мм

Площадь

единицы

оборудования,

м2

Количество

оборудования

Площадь

под оборудование, м2

Отдел по реализации посуды

1

Столовая посуда

Витрина с экономпанелью L900VE бук,

943 *536 * 1971

0,5

5

2,5

3.4 Определение состава помещений

Для определения состава помещений разработана схема технологического процесса проектируемого предприятия, представленная в таблице 3.4.

Таблица 3.4 – Схема технологического процесса проектируемого магазина

Операции и их режимы

Наименование помещений

Применяемое оборудование

Прием товара (по количеству и качеству)

Приемочная

Тележки грузовые, стол канцелярский, стеллажи, подтоварники

Таблица 3.7 – Расчет площадей неторговых групп помещений предприятия розничной торговли

Характеристика группы помещений

Удельные показатели минимальной площади помещений, м2

Расчетная площадь помещений, м2

На 10 м2 торговой площади при величине предприятия 250 м2 (n1)

Дополнительно на каждые 10 м2 торговой площади свыше или менее 250 м2 (n2)

Прием и подготовка товара к продаже, S1

1,8

1,3

20

Таблица 3.8 – Состав и площадь помещений проектируемого магазина

Наименование помещений

Площади помещений, м2

Торговый зал

50

Прием, хранение и подготовка товара к продаже:

20

Рисунок 3.1 – Схема взаимосвязи помещений проектируемого магазина.

3.5 Определение суммарной площади магазина

Определим суммарную площадь (S,м2) магазина с учетом дополнения (только для неторговых групп помещений) на коридоры, толщину стен и др.:

- для 1 этажа – 20…25%;

4 Организация работы магазина

Проектируемое предприятие – специализированный магазин «Посуда» с торговой площадью 50 м2 предполагается разместить по адресу: г. Новосибирск, Центральный район, ул. Военная, 5 (в здании ТРЦ «Аура»).

Режим работы магазина – с 10.00 до 22.00 ч.

Список использованных источников