Вариант 4. Оформите таблицу в MS Еxcel «Расчет сырья весом брутто и нетто», произведите необходимые расчеты

  • ID: 37990 
  • 4 страницы

Содержание:


Задание 2

Оформите таблицу в MS Еxcel «Расчет сырья весом брутто и нетто», произведите необходимые расчеты.

Рецептуры:

№38 «Валованы с курицей» – 60 порций, порция 80 г.

№46 «Рыба горячего копчения» - 70 порций, порция 155 г.

Таблица с расчетами:

Таблица с формулами:

[image]

Продолжение таблицы с формулами

[image]

Литература

Ефимова О., Морозов В. Практикум по компьютерной технологии. Учебное пособие для старших классов по курсу «Информатика и вычислительная техника». М.: АБФ, 1998.

Информатика. / Под ред. Н.В. Макаровой. – М.: Финансы и статистика, 2004.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Экономика, 2000.