Методы определения суточных энерготрат

  • ID: 92465 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

23. Методы определения суточных энерготрат

Энерготраты могут быть определены по количеству теплоты, выделяемой человеком, поскольку все виды энергии в организме в конечном счете превращаются в тепловую. Другой путь заключается в измерении конечных продуктов расщепления органических веществ в организме, являющихся источниками энергии. В соответствии с этим разработаны два типа методов: прямая калориметрия и непрямая (косвенная) калориметрия. Данные, полученные тем или иным способом, используют для расчетов энерготрат хронометражно-табличным методом.

Прямая калориметрия имеет, скорее, историческое значение, так как для измерения количества теплоты, выделяемой человеком, нужны громоздкие теплоизоляционные камеры, в которых трудно создать условия для определения энерготрат, например при разных видах производственной деятельности.