Вопрос 66. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для лиц пожилого возраста (60-74 лет, Ж)

  • ID: 91149 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

Вопрос 66. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для лиц пожилого возраста (60-74 лет, Ж).

В соответствии с «Нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения» определяем, что потребность в энергии составляет 2300 ккал, белках – 69 г, в том числе животного происхождения – 38 г, жирах – 77 г, углеводах – 333 г. Распределение основных пищевых веществ и энергии представлено в таблице 1.