Полостное и пристеночное (мембранное) пищеварение

  • ID: 74142 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

15. Полостное и пристеночное (мембранное) пищеварение.

В кишечном соке содержится до 22 ферментов, довершающих гидролиз сложных пищевых веществ, в том числе связанных форм витаминов. Эти ферменты локализованы не только в полости кишки, но и на поверхности микроворсинок, где происходит пристеночное, или контактное, пищеварение (А. М. Уголев). Пристеночное пищеварение эффективнее полостного, так как при этом не происходит потерь пищевых веществ в результате деятельности микроорганизмов, а также обеспечивается более быстрое всасывание (поскольку на микроворсинках гидролазы пространственно сближены со специфичными переносчиками, транспортирующими нутриенты в кровь и лимфу).

Всасывание продуктов переваривания в тонком кишечнике. В этом отделе пищеварительного тракта осуществляется транспорт в кровь и лимфу основной массы переварившихся пищевых веществ (в других отделах пищеварительного тракта такой процесс происходит в значительно меньшей степени). В переходе веществ в кровь и лимфу важную роль играют сокращения ворсинок, а также моторика стенок тонкой кишки.