Шифр 51: вопросы 7, 15, 24, 32, 47, 51. Полостное и пристеночное (мембранное) пищеварение

  • ID: 26725 
  • 11 страниц
x

Часть текста скрыта. После покупки Вы получаете полную версию

Содержание:


Шифр 51: вопросы 7, 15, 24, 32, 47, 51. Полостное и пристеночное (…

7 Роль пищевых веществ в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний

Диета № 10

заболевания сердечно-сосудистой системы.

способствовать улучшению кровообращения, функций сердечно-сосудистой системы, печени, почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.

небольшое снижение энергоценности за счет жиров и отчасти углеводов. Умеренно ограничено количество натрия и потребление жидкости. вещества, возбуждающие сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающие печень и почки, перегружающие желудочно-кишечный тракт, способствующие метеоризму (экстрактивные вещества мяса и рыбы, грубая клетчатка, жирные изделия, бобовые, крепкие чай и кофе и т. д.). Увеличено содержание калия, магния, продуктов, оказывающих ошелачивающее действие (молочные, овощи, фрукты). Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Температура пищи обычная.

белки - 70 г (55% -животные), жиры - 65-70 г (25-30% - растительные), углеводы - 350 г; поваренная соль - 6 г (2-3 г выдают больному на руки для подсаливания пищи), свободная жидкость - 1,2 л; 2300 ккал.


Информация о работе
код работы (ID)26725
просмотров1348
кол-во страниц11
автосодержаниеДА
список литературыДА
нумерация страницДА
кол-во таблиц2
источников литературы5
кол-во файлов1 шт.
оформление по ГОСТуДА
были доработкиНЕТ
проверено преподавателем СибУПКДА