Вариант 19: вопросы 1, 16, 30, 36, 46, 51. Предмет физиологии питания, его задачи

  • ID: 19635 
  • 21 страница

Фрагмент работы:

Содержание

Вопрос 1: 3

Вопрос 16: 5

Вопрос 30: 8

Вопрос 36: 11

Вопрос 46: 14

Вопрос 51: 19

Литература 20

Вопрос 1:

Предмет физиологии питания, его задачи.

Ответ: Здоровье - такое состояние человеческого организма, которое позволяет человеку в полной степени выполнять свои социальные и биологические функции. Вместе с тем это состояние максимальной уравновешенности человека с природой и социальной средой.

Современная наука придает чрезвычайно большое значение правильному питанию, считая его основой, фундаментом здорового образа жизни.

Физиология изучает сущность процессов жизнедеятельности организма, их взаимодействие друг с другом и взаимосвязь с внешней средой. Та область физиологии, которая устанавливает потребность организма в пищевых веществах и определяет оптимальные условия как переваривания пищи, так и последующего использования продуктов этого переваривания, называется физиологией питания.

Физиология питания, изучая потребность организма в пищевых веществах и условия ее удовлетворения, позволяет организовать общественное питание на основе современных научных достижений.