Вариант 10. Нарежьте баклажан кубиками. Поместите в дуршлаг, посолите и оставите на 30 минут. Промойте и высушите на кухонном пергаменте
- ID: 25562
- 3 страницы
Часть текста скрыта. После покупки Вы получаете полную версию
Фрагмент работы:
Вариант 10. Нарежьте баклажан кубиками. Поместите в дуршлаг, посол…
Вариант 10
1 баклажан
соль
3 столовых ложки оливкового масла
1 нарезанная луковица
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 очищенных от кожицы, нарезанных помидора
2 столовые ложки лимонного сока
перец
2/3 стакана натурального йогурта
Несколько листьев салата
Нарежьте баклажан кубиками. Поместите в дуршлаг, посолите и оставите на 30 минут. Промойте и высушите на кухонном пергаменте.
Нагрейте масло в сковородке, добавьте лук, баклажан и жарьте до золотистого цвета в течение 8-10 минут, иногда помешивая. Добавьте чеснок и помидоры, и жарьте в течение 2-3 минут.
Дайте остыть, затем добавьте петрушку, лимонный сок и перец по вкусу. Подавайте на стол, украсив листьями салата, и добавив немного йогурта.
На 4 порции.
II. Слова и выражения профессиональной лексики:
Eggplant – баклажан
Tablespoon – столовая ложка
Olive oil – оливковое масло
To chop – нарезать
Finely – (в данном случае) мелко
Skinned – очищенный от кожуры
Seeded – очищенный от семян
Yogurt – йогурт
Colander – дуршлаг
To sprinkle – взбрызнуть, посыпать (щепоткой)
Rinse – промывать
Kitchen paper – кухонный пергаменнт
Frying pan – сковорода
To stir ocasionally – иногда помешивать
Garlic – чеснок
Parsley – петрушка
Lettuce – салат
to taste – по вкусу
dollop – небольшое кол-во.
…
Информация о работе | |
---|---|
код работы (ID) | 25562 |
просмотров | 1462 |
кол-во страниц | 3 |
кол-во файлов | 1 шт. |
оформление по ГОСТу | ДА |
были доработки | НЕТ |
проверено преподавателем НТТП | ДА |