Оставить только: контрольные, курсовые, вопросы и задачи

Экономика общественного питания

Анализ товарооборота в целом, а также выпуска кулинарной и кондитерской продукции предприятия: задачи и методика, задачи 6, 25 35

Анализ товарооборота в целом, а также выпуска кулинарной и кондитерской продукции предприятия.задачи и методика.

Вариант 03: вопрос 4, задачи 32, 48, 60. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде

Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде.

Вариант 11: вопрос 12, задачи 40, 56, 68. Спрос и предложение на потребительском рынке. Факторы, влияющие на их величину

Спрос и предложение на потребительском рынке. Факторы, влияющие на их величину. Спрос и предложение на потребительском рынке.

Вариант 19: вопрос 20, задачи 32, 64, 76. Доходы предприятий питания: виды, формирование, пути увеличения

Доходы предприятий питания.виды, формирование, пути увеличения.

Вариант 21: вопросы 22, 34, 66, 78. Прибыль в системе рыночных отношений, ее экономическое содержание и назначение

Прибыль в системе рыночных отношений, ее экономическое. и назначение. Формирование и использование прибыли на предприятиях питания. Прибыль в системе рыночных отношений, ее экономическое. и назначение.

Вариант 24 задачи: 37, 69, 83. Розничный оборот объединения общественного питания райпо за отчетный год составил 980,5 тыс. руб.

Розничный оборот объединения общественного питания райпо за отчетный год составил, тыс. руб., а его доля в обороте общественного питания в целом по району -. По данным экономической службы местной администрации в планируемом году розничные цены возрастут в, раза.

Вариант 47: вопрос 20, задачи 39, 68, 84. Доходы предприятий питания: виды, формирование, пути увеличения

Доходы предприятий питания.виды, формирование, пути увеличения. Доходы предприятий питания.виды, формирование, пути увеличения Целью деятельности любой коммерческой организации является получение прибыли.

Вариант 58: вопрос 3, задачи 50, 79, 87. Актуальные проблемы развития общественного питания в период формирования рыночных отношений

Актуальные проблемы развития общественного питания в период формирования рыночных отношений.

Вариант 59: вопрос 4, задачи 51, 80, 88. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде

Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде.

Вариант 97: вопрос 14, задачи 46, 66, 68. Источники формирования продовольственных ресурсов. Стратегия развития общественного питания на рынке товаров и услуг

Источники формирования продовольственных ресурсов. Стратегия развития общественного питания на рынке товаров и услуг. Источники формирования продовольственных ресурсов.

Доходы и их увеличение в рыночных условиях

Доходы и их увеличение в рыночных условиях. Сущность и виды доходов в торговле и их влияние на финансовое состояние. Показатели оценки финансового состояния организации. Экономическая характеристика деятельности организации ООО "Суши".

Задача 12. Применяя метод цепных подстановок, определить какое влияние на рентабельность предприятия оказало изменение фондоотдачи основных фондов, изменение

Задача 12. Применяя метод цепных подстановок, определить какое влияние на рентабельность предприятия оказало изменение фондоотдачи основных фондов, изменение оборачиваемости оборотных средств и изменение прибыли. Провести анализ расчетов

Задача 25. Определите показатели эффективности использования основных фондов предприятия питания по данным работы за год

Задача №25. Определите показатели эффективности использования основных фондов предприятия питания по данным работы за год: - розничный товарооборот - 707 тыс. руб

Задача 29. Произведите анализ объема продаж объединения общественного питания за отчетный год, используя табл. 1. В процессе анализа рассчитайте недостающие показатели

Задача 29. Произведите анализ объема продаж объединения общественного питания за отчетный год, используя табл. 1. В процессе анализа рассчитайте недостающие показатели и сделайте краткие выводы о степени выполнения бизнес-плана и динамике оборота по сравнению с прошлым периодом

Задача 32. Дайте оценку ритмичности выполнения плана объема продаж по комбинату питания за отчетный год в разрезе кварталов. Как изменилась ритмичность выполнения плана

Задача 32. Дайте оценку ритмичности выполнения плана объема продаж по комбинату питания за отчетный год в разрезе кварталов. Как изменилась ритмичность выполнения плана в отчетном году по сравнению с предшествующим? Коэффициент ритмичности предшествующего года

Задача 32. Дайте оценку ритмичности выполнения плана объема продаж по комбинату питания за отчетный год в разрезе кварталов. Как изменилась ритмичность выполнения плана

Задача 32. Дайте оценку ритмичности выполнения плана объема продаж по комбинату питания за отчетный год в разрезе кварталов. Как изменилась ритмичность выполнения плана в отчетном году по сравнению с предшествующим? Коэффициент ритмичности предшествующего года

Задача 33. Произведите расчет и сделайте выводы о состоянии производственной мощности предприятия общественного питания по выпуску первых блюд

Задача 33. Произведите расчет и сделайте выводы о состоянии производственной мощности предприятия общественного питания по выпуску первых блюд. На прогнозный период установлен общий объем по выпуску продукции в размере 345 тыс. блюд. Доля первых блюд в общем количестве - 45%. На предприятии имеется два котла емкостью 60 литров и один котел емкостью 100 литров. Для приготовления первых блюд используется 50% суммарной емкости котлов. Емкость одного блюда - 0,5 л

Задача 34. Составьте производственную программу на предстоящий месяц для заводской столовой по видам оборота

Задача 34. Составьте производственную программу на предстоящий месяц для заводской столовой по видам оборота. Численность работников на предприятии - 1645. Время работы столовой в будущем периоде увеличится, что позволит охватить массовым питанием до 65% работников завода. В среднем на каждого питающегося предусматривается обед из двух блюд. Средняя цена одного блюда составит 3,35 руб

Задача 39. Рассчитайте прогнозный оборот предприятия массового питания, исходя из его финансовых возможностей

Задача 39. Рассчитайте прогнозный оборот предприятия массового питания, исходя из его финансовых возможностей. Сумма собственных оборотных средств предприятия к началу прогнозируемого года составила 30 тыс. руб., из них 47% обслуживает оборот по покупным товарам, а 53% - по продукции собственного производства. Оборачиваемость покупных товаров составляет 16 дней, а продукции собственного производства - 8,2 дня

Задача 42. Составьте продуктовый баланс столовой на сентябрь (30 дней) по основным продуктам. Расчеты оформите в табл

Задача 42. Составьте продуктовый баланс столовой на сентябрь (30 дней) по основным продуктам. Расчеты оформите в табл. 6. Таблица 6. Продуктовый баланс столовой на сентябрь