Вариант 59: вопрос 4, задачи 51, 80, 88. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде

  • ID: 18623 
  • 12 страниц

Содержание:


Вариант 59: вопрос 4, задачи 51, 80, 88. Состояние и тенденции раз…

4. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации в конкурентной среде

Массовое питание потребительской кооперации представляет разветвленную сеть столовых, кафе, ресторанов, баров и предприятий других типов.

Массовое питание имеет значительные возможности на потребительском рынке. В потребительской кооперации оно в состоянии успешнее справиться с производством продукции и обслуживанием сельского населения, чем реальные и потенциальные конкуренты. Большая часть предприятий питания стала действовать на условиях единого хозяйственного расчета в составе потребительских обществ.

Задача 51

Начислите заработную плату работникам киоска, торгующим полуфабрикатами, кулинарными, кондитерскими и сдобно-булочными изделиями.

Объем продаж за месяц составил 51 тыс. руб. Оплата труда про-изводится в размере 4% от суммы выручки.

Распределите заработок между работниками следующим образом: 55% - продавцу, исполняющему обязанности заведующего, остальную часть второму продавцу. Учтите, что заведующий отработал 19 дней из 22-х рабочих дней, а продавец - полный месяц.

Решение:

Задача 80

Определите чистую прибыль предприятия общественного питания (прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов).

Чистая прибыль определяется путем вычитания из валовой прибыли суммы перечисленных ниже налогов:

1) на прибыль - 35% от прибыли;

2) на содержание пожарной охраны - 1%;

3) на содержание милиции - 1%;

4) на уборку территории - 3,7%.

Налогооблагаемая база для 2-го, 3-го и 4-го пунктов определяется умножением минимальной заработной платы на численность работников предприятия и на 12 месяцев;

5) на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы - 1,5% от дохода;

6) на имущество - 2% от стоимости имущества;

7) на пользователей автомобильных дорог - 2,6% от дохода.

Валовая прибыль за отчетный год составила 177 тыс. руб. Численность работников - 33 человека. Стоимость имущества предприятия - 186,2 тыс. руб. Валовой доход - 826,2 тыс. руб.

Решение:

Задача 88

Составьте финансовый план по объединению общественного питания райпо в виде шахматной таблицы, используя следующую информацию:

1. По расчетам экономического отдела прибыль от реализации продукции собственного производства и покупных товаров в предстоящем году составит 1066,5 тыс. руб. Предполагается получить прибыль от прочей реализации и внереализационной деятельности в сумме 24,3 тыс. руб.

2. Среднегодовая стоимость основных фондов в планируемом году составит 171,5 тыс. руб. В отчетном году средняя норма амортизационных отчислений составила 9,7%. В планируемом году существенных изменений в составе основных фондов не ожидается.

3. Прирост кредиторской задолженности предусматривается в сумме 32,0 тыс. руб. Он выступает в качестве источника финансирования прироста оборотных средств.

4. Отчисления в ремонтный фонд в планируемом году составят 20,3 тыс. руб.

5. Ставка налога на прибыль - 35%.

6. Среднегодовая стоимость имущества, облагаемая налогом, 999 тыс. руб. Ставка налога на имущество установлена в размере 2% в год.

7. Другие налоги предусмотрите в сумме 16,2 тыс. руб.

8. В фонд потребления предполагается отчислить 9,0% от чистой прибыли.

9. На развитие материально-технической базы (планируется приобрести оборудование для детского кафе) необходимо направить 40% от чистой прибыли.

10. Остальная часть прибыли будет направлена на обеспечение прироста оборотных средств и создание резервного фонда (поровну). Расчет оформите в табл. 25.

Решение:

Список литературы