Ценообразование на предприятиях торговли (общественного питания): состояние и пути совершенствования

  • ID: 12027 
  • 39 страниц

Содержание:


Введение

В современных условиях коммерческий успех любого предприятия зависит от действующей на предприятии ценовой политики. Возросший уровень конкуренции среди отечественных фирм с приблизительно одинаковым уровнем издержек и качества продукции требует более обдуманного подхода к процессу ценообразования. Многие отечественные предприятия сталкиваются с проблемой неэффективности ценовой политики, выражающейся в ее пассивности, т.е. невозможности быстро адаптироваться к меняющимся условиям как внешней, так и внутренней среды, что сказывается на финансовом результате деятельности.

Таким образом, к формированию и изменению цен на продукцию необходимо относится обдуманно, специалистам предприятий необходимо осваивать новые модели и методы ценообразования, тогда ценовая политика позволит предприятию адаптироваться к ключевыми элементами рыночной экономики являются цены и ценообразование, ценовая политика предприятия.

Цена – это экономическая категория, означающая сумму денег, за которую продавец предлагает товар, а покупатель готов его купить.

Ценообразование – процесс формирования цен на товары и услуги. Для системы ценообразования характерны рыночное ценообразование, функционирующее на базе взаимодействия спроса и предложения, и централизованное государственное ценообразование – регулирование цен государственными органами. Затратное ценообразование формируется за счет составления цены из издержек производства и обращения.