Прибыль и рентабельность предприятий торговли (общественного питания): экономическая сущность, анализ, пути повышения

  • ID: 11980 
  • 31 страница

Содержание:


Введение

Эффективность хозяйственной деятельности предприятия в самом общем виде может быть охарактеризована соотношением показателей затрат и результатов. Целесообразность функционирования коммерческого предприятия определяется превышением его результата над затратами, т.е. эффектом Общий результат деятельности организации складывается из объема реализованной продукции и внереализационных результатов, а количественная оценка использованных ресурсов выражается себестоимостью и внереализационными расходами. Стоимостное выражение эффекта - прибыль предприятия.

Наличие эффекта свидетельствует о целесообразности ведения бизнеса, наличии реальных средств для производства и повышении доходов его собственников. Однако абсолютная величина прибыли недостаточно полно отражает результативность работы предприятия, поскольку находится под сильным влиянием внешних факторов (цена, уровень инфляции, зависимость от поставщиков и др.). Рентабельность, являясь показателем относительным, позволяет более реалистично оценить тенденции улучшения или ухудшения его деятельности. В хозяйственной зарубежной практике этот показатель называется нормой прибыльности и рассчитывается, как отношение эффекта, полученного за период, к результату или затратам, за тот же срок.