Задача 45. Имеются следующие данные о хлебопекарном предприятии, оборудованном конвейером печью марки ФТЛ-2

  • ID: 64291 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

Задача 45. Имеются следующие данные о хлебопекарном предприятии, о…

Имеются следующие данные о хлебопекарном предприятии, оборудованном конвейером печью марки ФТЛ-2 с 24 люльками:

Наименование продукции Количество изделий в люльке, шт. Продолжительность выпечки, мин. Ассортимент продукции, %

Хлеб ржаной, формовой из муки обойной, развес 1 кг 24 60 80

Батоны нарезные из пшеничной муки высшего сорта, развес 0,5 кг 10 20 20

Режим работы предприятия трехсменный. В течение года 20 суток затрачивается на ремонты и профосмотры.

Определите:

1) суточную мощность хлебопекарни по каждому изделию;

2) среднесуточную и годовую мощность хлебопекарни.

Решение