Роль и основные понятия систем управления качеством продукции

  • ID: 49639 
  • 35 страниц

Содержание:


Введение

Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

Целью работы является обзор научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия с точки зрения современной концепции управления качеством.

Основная часть

1 Роль и основные понятия систем управления качеством продукции

1.1. Сущность и функции систем качества продукции

В жизни мы часто употребляем понятие «качество»: деловые качества, качество продукции, услуг, труда, качество жизни и др.

1.2. Методы оценки систем управления качеством продукции

Для управления качеством продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией. Оценка уровня и качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в системе управления качеством продукции.

2 Анализ системы управления качеством продукции на ОАО «Южуралкондитер»

2.1. Краткая характеристика предприятия

ОАО «ЮЖУРАЛКОНДИТЕР» – предприятие пищевой индустрии. Является юридическим преемником кондитерской фабрики, открытой 23 июня 1961. ОАО «Южуралкондитер»- одно из ведущих производителей кондитерских изделий на Южном Урале, входящее в холдинг «Объединенные кондитеры».

2.2. Анализ действующей системы управления качеством на ОАО «Южуралкондитер»

Оценка документации по управлению качеством на ОАО «Южуралкондитер» и оценка качества, данная работниками лаборатории качества, позволяют сделать вывод о том, что никакой системы качества с позиции современных представлений о качестве на предприятии нет. Есть четко отлаженный механизм контроля соответствия-несоответсвия определенному ГОСТу.

2.3. Общая оценка качества продукции на ОАО «Южуралкондитер»

В 2010 г. на ОАО «Южуралкондитер» контролирующим органом продукция не браковалась. В этом же году были предприняты следующие меры по улучшению качества:

Заключение

Современный мир требует нового качества жизни. Один из его составляющих компонентов – качество продукции. Для модернизации последнего и постоянного обновления «в ногу» с потребностями рынка необходимо эффективное управление этим качеством.

Глоссарий

Список использованных источников

Список сокращений

ГОСТ – государственный стандарт.

ОАО – открытое акционерное общество.

РФ – Российская Федерация.

ISO - International Organization for Standardization.

Приложения