Типы организации производства и их характеристика

  • ID: 48650 
  • 15 страниц

Содержание:

Задача
37
12

5. Типы организации производства и их характеристика

В условиях динамично изменяющегося спроса на продукцию промышленных предприятий, достижений научно-технического прогресса, позволяющих, с одной стороны, улучшить потребительские свойства товаров и, с другой, обеспечить меньшие затраты ресурсов, — развитие структуру предприятия затрагивает и совершенствование всех ее элементов. С этим связаны изменения методов и форм организации производства для более эффективного использования новейших достижений науки и техники в данном производственном процессе.

Задача 37

Проанализируйте динамику товарооборота предприятия общественного питания, определите влияние изменения цен на товары и сырье и физического объема реализованной продукции на товарооборот, если в отчетном году товарооборот предприятия увеличился на 4,5% и составил 17600 тыс. руб., цены на товары и сырье выросли на 8,5%.

Решение:

Задача 58

Начислите заработную плату работникам киоска, торгующим полуфабрикатами, кулинарными, кондитерскими и сдобно-булочными изделиями.

Объем продаж за месяц составил 380 тыс. руб. Оплата труда производится в размере 4% от суммы выручки.

Распределите заработок между работниками следующим образом: 55% – продавцу, исполняющему обязанности заведующего, остальную часть – второму продавцу. Учтите, что заведующий отработал 19 дней из 22-х рабочих дней, а продавец – полный месяц.

Решение:

Задача 80

В планируемом году объединению общественного питания предстоит погасить долгосрочную ссуду, полученную на развитие материально-технической базы, в размере 200 тыс. руб.

Предусматривается направить капитальные вложения в реконструкцию детского кафе за счет прибыли – 155 тыс. руб.

Для повышения долевого участия в оплате сырья и товаров намечено увеличить собственный оборотный капитал на 120 тыс. руб.

На выплату материального поощрения работников будет использовано 70 тыс. руб. прибыли, а на социальное развитие – 130 тыс. руб. Прочие выплаты из прибыли составят 50 тыс. руб.

Исходя из перечисленных потребностей, определите необходимую сумму прибыли, а также уровень рентабельности, если сумма товарооборота запланирована в размере 25 765 тыс. руб.

Прибыль, рассчитанная из доходов и издержек, может составить только 1590,0 тыс. руб.

Что в этой ситуации можно предпринять?

Решение:

Список литературы:

Производственный менеджмент: Учебник/Под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 574 с.

Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Конспект лекций. – М.: ИНФРА – М, 2008. – 208 с.

Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. проф. Н.А. Сафронова. – М.: «Юристъ», 2008. – 584 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. акад. В.М. Семенова. – СПб.: Питер, 2009. – 384 с.