Шифр 24. Предприятие: понятие и признаки. Классификация предприятий. Организационно-правовые формы предприятий и их характеристика

  • ID: 48536 
  • 16 страниц

Содержание:


1. Предприятие: понятие и признаки. Классификация предприятий. Организационно-правовые формы предприятий и их характеристика

Организация (предприятие) представляет собой хозяйствующий субъект, в котором планомерно комбинируются факторы производства, чтобы посредством изготовления товаров или оказания услуг обеспечить достижение целей этого хозяйствующего субъекта и его собственника.

Задача 49

Составьте продуктовый баланс столовой на сентябрь (30 дней) по основным продуктам. Расчеты оформите в табл. 13.

Таблица 13

Продуктовый баланс столовой на сентябрь, ц

Решение:

Задача 61

Сравнительный анализ двух ресторанов, работающих примерно в одинаковых условиях, показал, что средняя заработная плата и выработка одного работника за год возросли в размерах, приведённых в табл. 19.

Какие выводы должны сделать руководители ресторанов по этим данным? В чем недостаток организации работы по оплате труда работников двух ресторанов?

Таблица 19

Показатели выработки и средней заработной платы одного работника в год

Решение:

Задача 85

Используя данные задачи 49, определите план валового дохода от реализации продукции собственного производства и покупных товаров, а также общую сумму и уровень валового дохода кафе на год, в том числе остающихся в распоряжении предприятия.

Наценка на покупные товары - 75%.

Средний размер НДС - 14,85%.

Решение:

Список литературы

Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2008. – 256 с.

Экономика предприятия (фирмы): Учебник / под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 601 с.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. Н.А. Сафронова. – М.: «Юристъ», 2008. – 584 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. акад. В.М. Семенова. – СПб.: Питер, 2009. – 384 с.