Шифр 05. Производственная мощность предприятия: понятие, расчет, показатели использования

  • ID: 48535 
  • 13 страниц

Содержание:


6. Производственная мощность предприятия: понятие, расчет, показатели использования

В составе основных фондов важным звеном является производственная мощность, которая характеризует способность предприятия обеспечить максимально возможный выпуск продукции за определенный период (обычно за год, квартал, месяц) при полном использовании оборудования и производственных площадей на данном предприятии.

Задача 30

Рассчитайте недостающие показатели табл. 6, определите показатели эффективности использования оборотных средств предприятия общественного питания и оцените динамику их изменения, если наценка на продукцию общественного питания составила 160%.

Таблица 6

Показатели деятельности предприятия общественного питания, тыс. руб.

Решение:

Задача 45

Используя метод планового меню, рассчитайте производственную программу по выпуску блюд и оборот по обеденной продукции по столовой на квартал.

Плановым меню на декаду предусмотрен выпуск борща и горохового супа в течение 5 дней по 200 порций, супа молочного – по 50 порций ежедневно. Столовая работает без выходных дней. Доля первых блюд в общем выпуске занимает 30%. Средняя цена одного блюда 14 руб. 40 коп.

Решение:

Задача 66

Рассчитайте расходы на электроэнергию для производственных нужд ресторана, используя табл. 20.

Таблица 20

Расчет расходов на электроэнергию для производственных нужд по ресторану на планируемый год

Ресторан работает ежедневно.

Тариф за 1 кВт/ч – 1 руб. 76 коп.

Решение:

Список литературы

Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 491 с.

Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия): Учебник. – М.: «Дашков и К», 2009. – 1012 с.

Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. проф. Н.А. Сафронова. – М.: «Юристъ», 2008. – 584 с.