Вопросы 2, задачи 50, 62, 86. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия

  • ID: 46743 
  • 16 страниц

Содержание:


2. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия

Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе тот потенциал, который дает возможность организации функционировать, а следовательно, существовать и выживать в определенном промежутке времени. Но внутренняя среда может также быть и источником проблем и даже гибели организации в том случае, если она не обеспечивает необходимого функционирования организации.

Задача 50

Определите объем товарооборота, в том числе по продукции собственного производства и покупным товарам, по кафе на планируемый период, используя следующую информацию:

1) данные о среднедневном расходе сырья (табл. 14);

2) размер наценок на продукцию собственного производства -150%;

3) доля оборота по покупным товарам во всем обороте составит 31%;

4) кафе будет работать в году 360 дней.

Расчет оборота продукции собственного производства произведите по форме табл. 14.

Цены на сырье, поступающее в кафе, возьмите на уровне сложившихся в настоящее время.

Решение:

Задача 62

Определите фонд оплаты труда по двум вариантам, если известно:

1. Общая сумма валового дохода арендного предприятия составила 38800 тыс.руб., материальных затрат – 18256 тыс. руб. Арендная плата определена в размере 10,5% валового дохода.

2. Доля расходов на оплату труда в общей сумме коммерческого дохода составляет 36,5%. Известно, что общая сумма чистого дохода предприятия составила 42508 тыс. руб., материальных затрат – 17809 тыс. руб.

Для расчетов используйте следующие формулы:

где – фонд оплаты труда;

– чистый доход;

– материальные затраты;

– арендная плата:

где – коммерческие доходы.

Решение:

Задача 86

Рассчитайте сумму и структуру доходов по ресторану на планируемый год, если известно:

1) доходы от реализации продукции составят 9408 тыс. руб.;

2) доходы от реализации основных средств – 136,8 тыс. руб.;

3) доходы от долевого участия в работе других предприятий планируют в размере 210 тыс. руб.;

4) доходы от сдачи площадей в аренду – 300 тыс. руб.;

5) полученные суммы штрафных санкций – 86,4 тыс. руб.;

6) доходы по акциям предприятий – 72 тыс. руб.;

7) средняя ставка НДС – 13,76%.

Расчеты оформите в табл. 29.

Таблица 29

Структура валовых доходов по ресторану на планируемый год

Дайте оценку полученным результатам.

Решение:

Список литературы

Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. — М.: Гардарика, 2007. – 296 с.

Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебное пособие/кол. Авторов; под ред. Т.И. Николаевой и П.Р. Егоровой. – 2-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2008. – 400 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. акад. В.М. Семенова. – СПб.: Питер, 2007. – 384 с.