Шифр 22: вопрос 23, задачи 47, 59, 83. Рентабельность предприятий питания и ее показатели

  • ID: 27688 
  • 13 страниц

Фрагмент работы:

23. Рентабельность предприятий питания и ее показатели. Стратегия повышения прибыльности предприятия питания для обеспечения конкурентных преимуществ 3

Задача 47 10

Задача 59 11

Задача 83 12

Список литературы 14

23. Рентабельность предприятий питания и ее показатели. Стратегия повышения прибыльности предприятия питания для обеспечения конкурентных преимуществ

Рентабельность — синтетический показатель, отражающий многие стороны деятельности торговых организаций за определенный период. Это процентное отношение суммы прибыли к одному из показателей: объему товарооборота, расходам, средней стоимости основных и оборотных средств, расходам на оплату труда и т.п. Система показателей рентабельности является составляющей системы показателей социально-экономической эффективности деятельности организаций (табл. 1)[1. c 125].

Показатели рентабельности

Методика анализа выполнения плана и динамики прибыли и рентабельности, методика расчета факторов, на них влияющих. Новое в анализе прибыли и рентабельности торговых организаций. Основными задачами анализа прибыли и рентабельности торговой организации являются[2. c 185]:

• контроль за выполнением плана полученной прибыли;

В процессе анализа изучается состав прибыли, ее структура, динамика и выполнение плана за отчетный период.