Разработка рекомендаций по снижению затрат на основе их анализа

  • ID: 44707 
  • 38 страниц

Содержание:

2. Анализ затрат ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» с целью их контроля и регулирования
14

Введение

Актуальность темы курсовой работы определяется тем, что целью любой коммерческой организации является получение прибыли, которая зависит от соотношения между получаемыми доходами (выручкой) и понесёнными затратами. Без осуществления затрат предприятие не получит доходов, однако также закономерным является и стремление руководства к некой минимизации затрат, их контролю и регулированию. Анализ затрат позволяет определить направления увеличения прибыли.

Целью выполнения настоящей курсовой работы является разработка рекомендаций по снижению затрат на основе их анализа.

Для достижения обозначенной цели поставлены следующие задачи:

1) раскрыть методику анализа затрат предприятия;

2) провести анализ затрат предприятия – объекта исследования в рамках имеющейся информационной базы и в контексте темы обосновать возможные пути улучшения финансовой ситуации на предприятии, достижения им больших финансовых результатов.

Объектом наблюдения в курсовой работе выступило ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба», оказывающее соответственно гостиничные услуги. Объект исследования – затраты предприятия.

1. Методика анализа затрат

1.1. Анализ общей суммы затрат на производство

Себестоимость продукции – важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

1.2. Анализ затрат на рубль продукции

Затраты на рубль произведенной продукции — очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости продукции в целом по предприятию. Во-первых, он универсален, поскольку может рассчитываться в любой отрасли производства, а во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции (Зобщ) к стоимости произведенной продукции в действующих ценах. Если его уровень ниже единицы, производство продукции является рентабельным, при уровне выше единицы — убыточным. В процессе анализа следует изучить выполнение плана и динамику затрат на рубль продукции, а также провести межхозяйственные сравнения по этому показателю.

1.3. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых периодов, других предприятий в целом и по статьям затрат.

1.4. Анализ прямых материальных затрат

Большой удельный вес в себестоимости продукции занимают материальные затраты. Общая сумма материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема производства продукции, ее структуры и изменения удельных материальных затрат на отдельные виды продукции. Уровень последних, в свою очередь, может измениться из-за количества (массы) расходуемых материальных ресурсов на единицу продукции и средней стоимости единицы материальных ресурсов.

1.5. Анализ прямой заработной платы

Прямые трудовые затраты оказывают большое влияние на формирование уровня себестоимости продукции. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль продукции, ее доли в себестоимости продукции, факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.

....

1.6. Анализ косвенных затрат

Косвенные затраты в себестоимости продукции представлены следующими комплексными статьями: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы. Анализ этих расходов производится путем сравнения фактической их величины на рубль продукции в динамике за 5-10 лет, а также с плановым уровнем отчетного периода. Такое сопоставление показывает, как изменилась их доля в стоимости продукции в динамике и по сравнению с планом и какая наблюдается тенденция — роста или снижения.

1.7. Методика определения резервов снижения себестоимости продукции

Основными источниками резервов снижения себестоимости промышленной продукции (Р?С) являются:

увеличение объёма её производства за счёт более полного использования производственной мощности предприятия (Р?VВП);

сокращение затрат на её производство (Р?З) за счёт повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

2. Анализ затрат ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» с целью их контроля и регулирования

2.1. Краткая экономическая характеристика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба»

Гостиничный комплекс «Усадьба» позиционируется как гостиница европейского уровня, гарантирующая обслуживание по высшему классу на самый искушённый вкус.

Элитный гостиничный комплекс «Усадьба» расположен в Калининском районе г. Новосибирска по адресу: ул. Александра Невского, 30. Одно из конкурентных преимуществ гостиницы – расположение в сосновом бору неподалеку от центра города.

2.2 Анализ затрат ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» по данным отчёта о прибылях и убытках

В условиях наличия информационной базы только в составе публичной финансовой отчётности основным (но не единственным) источником информации для проведения анализа затрат является отчёт о прибылях и убытках.

Аналитическая форма данного отчёта представлена в таблице 2.2.

2.3. Анализ расходов ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» по обычным видам деятельности (по элементам затрат)

Информационной основой для проведения данного анализа является информация формы №5 комплекта финансовой отчётности предприятия (таблица 2.3).

На основе данных указанной таблицы можно проследить возрастание абсолютной и относительной величины (удельного веса) материальных затрат предприятия, которые в 2008 году увеличились на 31,33%, что привело к увеличению удельного веса с 17,33% до 21,46%, в 2009 году – на 8,36%, что привело к увеличению удельного веса до 23,43%. Вместе с тем, несмотря на увеличение удельного веса, деятельность предприятия не является материалоёмкой.

Таблица 2.3

Анализ расходов ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» за 2007-2009 гг. по обычным видам деятельности (элементам затрат)

.....

Таблица 2.3

Анализ влияния изменения расходов предприятия по экономическим элементам на показатель рентабельности продаж по прибыли от продаж

2.4. Расчёт порога рентабельности предприятия

Порог рентабельности показывает тот объём производства (продаж), при котором предприятие перестанет получать прибыль, но ещё не выйдет на убыток.

Практическая аналитическая ценность данного расчёта состоит в том, что на основе полученных результатов можно сделать вывод о том, насколько ещё может сократиться выручка без угрозы получения отрицательного финансового результата.

2.5. Расчёт оптимального уровня управленческих расходов в условиях снижения продаж предприятия

Снижение выручки предприятия должно сопровождаться также и сокращением величины управленческих расходов, так как в ином случае, как показывает анализ, неизбежным является снижение эффективности хозяйствования.

По итогам 2009 года уровень управленческих расходов по отношению к выручке составил наименьшую величину в анализируемом временнoм интервале – 38,21%.

Заключение

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам.

Затраты на рубль произведенной продукции — очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости продукции в целом по предприятию.

Список использованных источников

Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 N 117-ФЗ.

Федеральный закон от 24.07.2009 N 212-ФЗ «О страховых взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации, Фонд социального страхования Российской Федерации, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования и территориальные фонды обязательного медицинского страхования».

Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 33н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99».

Письмо Минфина РФ от 15.10.2001 N 16-00-14/464 «О способах ведения организациями отдельных активов, обязательств, финансовых и хозяйственных операций».

Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 215 с. – (Высшее образование).

Канке А.А., Кошевая И.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2007. – 288 с. – (Профессиональное образование).

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. / Л.Т. Гиляровская [и др.]. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 360 с.

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов / Лысенко Д.В. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 320 с. – (Высшее образование).

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие / Под ред. д.э.н., проф. М.А. Вахрушиной. – М.: Вузовский учебник, 2008. – 463 с.

Крылов Э.И., Власова В.М., Журавкова И.В. Анализ финансовых результатов, рентабельности и себестоимости продукции: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 720 с.

Мельник М.В., Герасимова Е.Б. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. – 192 с. – (Профессиональное образование).

Пястолов С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник / Сергей Михайлович Пястолов. – 3-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 336 с.

Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 536 с. – (Высшее образование).

Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб. / Г.В. Савицкая. – 11-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2005. – 651 с. – (Экономическое образование).

Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 528 с. – (100 лет РЭА им. Г.В. Плеханова).

Сосненко Л.С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Краткий курс: учебное пособие / Л.С. Сосненко, А.Ф. Черненко, Е.Н. Свиридова, И.Н. Кивелиус. – М.: КНОРУС, 2007. – 344 с.

Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 2003. – 656 с.

Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. – 368 с.

Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 415 с. – (Высшее образование).

http://www.usadba-nsk.com – Корпоративный сайт ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба».

Приложение 1

Бухгалтерский баланс ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» за 2007-2009 гг., тыс. руб.

Продолжение прил. 1

Приложение 2

Отчёт о прибылях и убытках ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» за 2007-2009 гг., тыс. руб.

Приложение 3

Отчёт об изменениях капитала ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» за 2007-2009 гг., тыс. руб.

Приложение 4

Приложение к бухгалтерскому балансу ОАО «Гостиничный комплекс «Усадьба» за 2007-2009 гг., тыс. руб. (раздел «Расходы по обычным видам деятельности (элементам затрат)»)