Вариант 1. Тесты. Учитывая вид вашей трудовой деятельности, возраст, пол, укажите суточную калорийность пищевых

  • ID: 39540 
  • 8 страниц

Фрагмент работы:

Задача № 1 3

Задача № 11 5

Тесты 6

Список литературы 9

Задача № 1.

Учитывая вид вашей трудовой деятельности, возраст, пол, укажите суточную калорийность пищевых продуктов, необходимую для поддержания высокой работоспособности.

Перечислите продукты, входящие в ваш суточный рацион питания и распределите их (завтрак, обед и ужин) по калорийности и энергетической ценности в процентах.

Дайте определение термину «обмен веществ».

Решение

1) Мне 19 лет, женского пола, бармен.

По тяжести трудовой деятельности — 2 гр. (работники легкого физического труда).

Суточная калорийность пищевых продуктов при этих условиях — 2200 ккал/сут.

2) Источниками пополнения энергетического потенциала человека служат белки, жиры, углеводы, каждый грамм которых образует соответственно 4,1:9,3:4,1 усваиваемых калорий.

Качественная полноценность питания достигается правильным соотношением основных компонентов пищи (белки, жиры, углеводы) - это 1:1:4 или 1:2:4.

Людям, занятым физическим трудом, необходим плотный завтрак, позволяющий выполнять эффективно работу в течение 4-5 часов. Затем следует второй завтрак, а время обеда переносится на период после окончания работы.