Задача 14. По Сборнику рецептур блюд выбираем паштет рыбный, рец №92, выход 100 г. Таким образом, рецептура рыба сырного приобретает следующим вид

  • ID: 82565 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

Задача 14

По Сборнику рецептур блюд выбираем паштет рыбный, рец № 92, выход 100 г. Таким образом, рецептура рыба сырного приобретает следующим вид:

Наименование сырья