Шифр 07: вопросы 7, 17, 27. ГОСТ 50764-95 "Услуги общественного питания". Назначение, содержание

  • ID: 07916 
  • 14 страниц

Содержание:


7. ГОСТ 50764-95 «Услуги общественного питания». Назначение, содержание.

ГОСТ 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования» устанавливает классификацию услуг общественного питания, общие требования к качеству услуг и обязательные требования по безопасности услуг, оказываемых в сфере общественного питания. Данный стандарт распространяется на предприятия общественного питания всех форм собственности, различных типов и классов, а также граждан-предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. Нормативный документ применяется предприятиями общественного питания и гражданами-предпринимателями, а также для осуществления сертификации общественного питания в соответствии с Законами Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании» с целью обеспечения безопасности для жизни и здоровья потребителей и охраны окружающей среды.

ГОСТ 50764-95 устанавливает основные определения, используемые в общественном питании, касающиеся вопроса оказания услуг общественного питания. К основным определения относятся:

Услуга общественного питания -результат деятельности предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга.