Шифр 84: вопросы 4, 12, 23. Стандарт предприятия, структура, порядок разработки

  • ID: 34219 
  • 12 страниц

Содержание:


4. Стандарт предприятия, структура, порядок разработки.

Стандарт предприятия - стандарт, утвержденный предприятием. Стандарт - нормативный документ по стандартизации, разработанный на основе согласия по существенным вопросам у большинства заинтересованных сторон, принятый (утвержденный) признанным органом (предприятием).

СТП разрабатываются при необходимости регламентации какого - либо вида деятельности по распоряжению руководства предприятия. СТП разрабатываются вновь (или пересматриваются) при изменении структуры предприятия, образовании новых структурных подразделений или появлении новых видов деятельности.

Стандарт предприятия (СТП) разрабатывают на кулинарные изделия, приготовляемые с применением нетрадиционных способов холодной и тепловой обработки пищевых продуктов, а также на новые торгово-технологические процессы.