Шифр 14: задача 1.2. Особенности организации учета на малых предприятиях хлебопечения

  • ID: 35909 
  • 18 страниц

Содержание:


1.Вопрос 13. Особенности организации учета на малых предприятиях хлебопечения

Хлебопекарная промышленность, как и основная масса пищевых производств, по характеру технологического процесса представляет собой обрабатывающее производство. В организациях, занятых изготовлением хлебобулочных изделий, применяется попередельный метод учета затрат. Если организация выпускает только хлебобулочные изделия, то применяется бесполуфабрикатный метод, если же одновременно реализует и хлебобулочные изделия, и полуфабрикаты (тесто), то полуфабрикатный метод.

Выпущенные из производства полуфабрикаты в бухгалтерском учете отражаются по дебету счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства» и кредиту счета 20 «Основное производство» по фактической производственной себестоимости.

Списание стоимости полуфабрикатов в учете отражается по кредиту счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства» и дебету счетов:

20 «Основное производство» - при использовании полуфабрикатов для изготовления хлебобулочных изделий;

90 «Продажи» - при реализации на сторону.

Особенностью изготовления хлебной продукции является непродолжительный производственный цикл: процесс изготовления и выпечка хлеба продолжаются всего несколько часов.