Вопрос 18. Биологические особенности и технология возделывания моркови

  • ID: 80286 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

Вопрос 18. Биологические особенности и технология возделывания мор…

Вопрос 18. Биологические особенности и технология возделывания моркови

Морковь - корнеплодная овощная культура семейства сельдерейных. Это двулетнее растение, которое выращивают ради съедобных корнеплодов. По калорийности и степени усвояемости морковь превосходит все другие овощные культуры.

Морковь - холодоустойчивое растение. Семена ее прорастает при температуре +2-4°С, всходы выдерживают снижение ее к -5°С. Температурный фактор значительно влияет на ускорение или торможение процессов роста и развития. Так, при температуре 8°С семена прорастают через 25-30 дней, тогда как при 18-20°С - через 7-8. Формирование и нарастания корнеплодов лучше происходит при температуре 18-20, ботвы – 22-25°С. При более высокой температуре прирост их замедляется, а при 35°С прекращается. Корнеплоды при этом деревенеют и приобретают неприятный привкус. В первый год жизни морковь образовывает прикорневую листовую розетку и мясистый корнеплод, - на второй - формирует стебель, цветет и дает семена. Обычно корнеплод имеет три основные формы: эллиптическую, цилиндрическую и коническую. Если ему что-то мешает расти: корни растений или близко растущий другой корнеплод, то он может принимать самые причудливые формы. Окраска корнеплодов может быть от оранжево-красной до светло-желтой, а масса - от 30 до 200 г.