Шифр 47: вопросы 9, 29, 44. Характеристика плесневых грибов классов зигомицеты, оомицеты, хитридиомицеты по строению и размножению

  • ID: 35966 
  • 19 страниц

Содержание:


Шифр 47: вопросы 9, 29, 44. Характеристика плесневых грибов классо…

9. Характеристика плесневых грибов классов зигомицеты, оомицеты, хитридиомицеты по строению и размножению. Значение отдельных родов для производства и хранения товаров

.

Грибы - обширная группа микроорганизмов, отличаются от растений и животных прежде всего типом питания. Они питаются всасыванием питательных веществ из окружающей среды. Грибы должны утилизировать сложные органические соединения для получения энергии, которые из-за большой молекулярной массы не могут проникать в клетки через клеточные оболочки, поэтому грибы выделяют в окружающую среду ферменты, разрушающие высокомолекулярные полимеры (полисахариды, нуклеиновые кислоты, белки и др.) до отдельных мономеров. Грибы, подобно растениям, ведут прикрепленный образ жизни, но не фотосинтезируют; клетки грибов покрыты полисахаридной клеточной стенкой, как у растений, но важным компонентом этой стенки является хитин - углевод, присущий животным.

В природе грибы обитают на разнообразных субстратах, в почве, в воде и играют важную роль в круговороте веществ в природе. Многочисленные грибы, развивающиеся на пищевых продуктах, промышленных материалах и изделиях, вызывают их порчу и разрушение.

Особенностью грибов является большое разнообразие способов и органов размножения.