Вопросы 11, 30, 47. Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Влияние его на процессы обмена клетки

  • ID: 25922 
  • 14 страниц

Фрагмент работы:

Вопросы 11, 30, 47. Химический состав отдельных групп микроорганиз…

Содержание

Вопрос 11 3

Вопрос 30 5

Вопрос 47 7

Литература 15

Вопрос 11

Химический состав отдельных групп микроорганизмов. Сравнительная характеристика. Влияние его на процессы обмена клетки.

Ответ: Микроорганизмы, как и все другие живые существа, состоят из углерода, водорода, кислорода и азота. Кроме того, в их состав входят минеральные элементы - фосфор, калий, натрий, кальций, железо, марганец, хлор, сера и в незначительном количестве микроэлементы - цинк, никель, йод, бром и др. Хотя количественное содержание микроэлементов очень мало, но они имеют важное значение для жизнедеятельности микроорганизмов.

Все перечисленные элементы образуют белки, жиры, углеводы, воду и минеральные соединения.

Вода составляет основную часть веса микроорганизмов. При недостатке ее нарушаются, а часто и совсем прекращаются все жизненные процессы, происходящие в микроорганизмах. Различные виды микробов содержат воды в среднем 70-85 % их веса. Кишечная палочка содержит 73 % воды, палочка протея - 80, плесени - до 85, дрожжи - 68-83 % воды. В спорах бацилл количество воды снижается до 40 %.