Пищевые продукты и здоровье

  • ID: 74571 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

1. Пищевые продукты и здоровье.

Питание - физическая потребность человека, важнейший фактор, определяющий здоровье человека. Пища является источником пластических и энергетических ресурсов для обновления клеток и тканей, образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ. От качества и количества потребляемой пищи зависит здоровье конкретного человека и нации в целом.

Эксперты ВОЗ считают, что состояние здоровья человека определяют: индивидуальный образ жизни - на 50%, наследственность - на 20%, условия внешней среды - на 20% и работа медиков - всего на 10%. Питание в индивидуальном образе жизни играет главенствующую роль. Оно не только имеет большое значение в оздоровлении отдельных групп населения, но и влияет на судьбы целых народов. Не вызывает сомнения тот факт, что от обеспеченности населения здоровым питанием зависит благополучие отдельных людей, но и общества в целом.