Шифр 47: вопросы 1, 18, 28, 34, 50, 54. Пищевые продукты и здоровье

  • ID: 23413 
  • 13 страниц

Фрагмент работы:

Содержание

Вопрос 1 3

Вопрос 18 5

Вопрос 28 7

Вопрос 34 9

Вопрос 50 10

Вопрос 54 11

Литература 12

Вопрос 1

Пищевые продукты и здоровье.

Ответ: Питание - важнейший фактор, определяющий здоровье человека. К приоритетным направлениям современной науки о питании относятся организация рационального сбалансированного питания, профилактика алиментарных заболеваний, связанных с дефицитом белка, микронутриентов, других незаменимых факторов питания; дальнейшее развитие и укрепление системы контроля и надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов; повышение уровня знаний населения в вопросах здорового питания.

Каждый человек должен обладать необходимыми сведениями о рациональном питании, веществах, составляющих пищу, об их роли в жизнедеятельности здорового и больного организма. Все это формирует культуру питания, являющуюся неотъемлемой частью культуры общества. Нарушение принципов рационального питания неизбежно приводит к развитию заболеваний, которые укорачивают человеческую жизнь, делают ее неполноценной. Достаточно сказать о таких проблемах, как ожирение, хронический дефицит в питании незаменимых пищевых веществ и т.