Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европейского союза
- ID: 82911
- 3 страницы
Часть текста скрыта. После покупки Вы получаете полную версию
Фрагмент работы:
Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответст…
53. Задача
Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами. Данные представить в виде табл.1.
Наименова-
ние продукта Торговая
марка Код по клас-сификатору Наименова-ние по классификатору Функциональ-
ный класс, тех-
нологические свойства
1. Жевательная резинка
«Orbit» Wrigley Е1405 Модифициро-
ванный крахмал Стабилизатор
Е412 Гуаровая камедь Стабилизатор
— • Пищевой желатин Стабилизатор
Е120 Кармин Краситель
E160i Р-каротин Краситель
ЕЗЗО Лимонная ки- Регулятор ки-
слота слотности
Е331 Цитрат на- Регулятор ки-
трия слотности
2. Жевательная резинка
«Dirol» Wrigley Е412 Пищевой желатин Стабилизатор
Е120 Кармин Краситель
E160i Р-каротин Краситель
ЕЗЗО Лимонная ки- Регулятор ки-
слота слотности
3. Жевательная резинка
«Bubble gum» Gumlink Е412 Пищевой желатин Стабилизатор
E160i Р-каротин Краситель
…
Информация о работе | |
---|---|
код работы (ID) | 82911 |
просмотров | 1340 |
кол-во страниц | 3 |
кол-во таблиц | 1 |
кол-во файлов | 1 шт. |
оформление по ГОСТу | ДА |
были доработки | НЕТ |
проверено преподавателем СибУПК | ДА |