Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европейского союза

Фрагмент работы:

Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответст…

53. Задача

Идентифицировать пищевые добавки в жевательной резинке в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами. Данные представить в виде табл.1.

Наименова-

ние продукта Торговая

марка Код по клас-сификатору Наименова-ние по классификатору Функциональ-

ный класс, тех-

нологические свойства

1. Жевательная резинка

«Orbit» Wrigley Е1405 Модифициро-

ванный крахмал Стабилизатор

Е412 Гуаровая камедь Стабилизатор

— • Пищевой желатин Стабилизатор

Е120 Кармин Краситель

E160i Р-каротин Краситель

ЕЗЗО Лимонная ки- Регулятор ки-

слота слотности

Е331 Цитрат на- Регулятор ки-

трия слотности

2. Жевательная резинка

«Dirol» Wrigley Е412 Пищевой желатин Стабилизатор

Е120 Кармин Краситель

E160i Р-каротин Краситель

ЕЗЗО Лимонная ки- Регулятор ки-

слота слотности

3. Жевательная резинка

«Bubble gum» Gumlink Е412 Пищевой желатин Стабилизатор

E160i Р-каротин Краситель

…