Безалкогольные напитки

  • ID: 81205 
  • 3 страницы
x

Часть текста скрыта. После покупки Вы получаете полную версию

Фрагмент работы:

Безалкогольные напитки

54. Безалкогольные напитки.

Идентифицировать пищевые добавки в различных продуктах питания в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами. Данные представить в виде таблицы.

Продукт – безалкогольные напитки.

Таблица 2

Пищевые добавки в безалкогольных напитках

Наименование продукта Торговая марка Код по классификатору Наименование класса по классификатору Функциональный класс, технологические свойства

1 2 3 4 5

Напиток безалкогольный среднегазированный

Фиеста дюшес

Е 330

Е 952

Е 955

Е 950

Е 951

-

Е 211

Е 150d

-

Лимонная кислота

Цикламоновая кислота и ее натриевая, калиевая и кальциевая соли

Суксалоза

Ацесульфам калия

Аспартам

Ароматизатор идентичный натуральному «Груша Дюшес»

Бензоат натрия

Сахарный колер

Усилитель вкуса идентичный натуральному Регулятор кислотности

Подсластитель

Подсластитель

Подсластитель

Подсластитель и усилитель вкуса и аромата

Ароматизатор

Консервант

Краситель

Усилитель вкуса

Напок безалкогольный не газированный

Липтон Green tea

Е 330

-

-

Е 332

-

Лимонная кислота

Экстракт зеленого чая

Натуральный ароматизатор Лайм

Цитрат калия

Аскорбиновая кислота

Регулятор кислотности

Усилитель вкуса

Ароматизатор

Регулятор кислотности

Регулятор кислотности

Напиток безалкогольный сильногазированный

Sprite

Е 330

Е 331

Е 950

Е 211 Лимонная кислота

Цитрат натрия

Ацесульфам калия

Бензоат натрия Регулятор кислотности

Регулятор кислотности

Подсластитель

Консервант

Продолжение таблицы 2

1 2 3 4 5

Напиток безалкогольный среднегазированный

Фруктайм

Е 330

Е 952

Е 951

Е 950

-

Лимонная кислота

Цикломат натрия

Аспартам

Ацесульфам калия

Натуральный и идентичный натурально Регулятор кислотности

Подсластитель

Подсластитель и усилитель вкуса и аромата

Подсластитель

Ароматизатор

Напиток безалкогольный среднегазированный

Грушевый

Е 330

-


Информация о работе
код работы (ID)81205
просмотров1390
кол-во страниц3
нумерация страницДА
кол-во таблиц1
кол-во файлов1 шт.
оформление по ГОСТуДА
были доработкиНЕТ
проверено преподавателем СибУПКДА