Вопрос 56. Идентифицировать пищевые добавки в бульонных кубиках, лапше быстрого приготовления в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами

  • ID: 81099 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

Вопрос 56

Идентифицировать пищевые добавки в бульонных кубиках, лапше быстрого приготовления в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами.

Ответ: Перечень пищевых добавок, используемых при производстве бульонных кубиков, лапши быстрого приготовления, представлен в таблице 1.

Таблица 1

Перечень пищевых добавок, используемых при производстве бульонных кубиков, лапши быстрого приготовления

Наименование продукта

Торговая марка

Код по классификатору

Наименование по классификатору

Функциональ-ный класс, технологические свойства

Бульонный кубик куриный