Вопрос 21. Натуральные и искусственные антиоксиданты, их использование

  • ID: 81096 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

Вопрос 21

Натуральные и искусственные антиоксиданты, их использование.

Ответ:

Антиоксиданты (АО) применяются для увеличения сроков хранения пищевых продуктов. В основе их действия лежит ингибирование реакций …