Шифр 10: вопрос 55. Идентифицировать пищевые добавки маргарина в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами

  • ID: 27402 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

55. Задание

Идентифицировать пищевые добавки маргарина в соответствии с кодами Европейского союза и технологическими свойствами. Данные представить в виде табл. 1.

Список литературы

1. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02 января 2000 г.

2. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. - Новосибирск, 2002.

3. Нечаев А.П., Кочеткова А.А, Зайцев А.Н. Пищевые добавки. — М, 2001.

4. Тутельян В.А., Суханов Б.П., Австриевских А.Н., Позняковский В.М. Биологически активные добавки в питании человека. - Томск, 1999.